Вход для пользователей:

Статьи

Полезность бобовых растений

Опубликовано: 14-08-2012 13:08

Бобы – отличная составляющая рациона питания, которая желательна для вхождения в дневной рацион каждого человека. Выбор бобовых продуктов на сегодняшний день действительно широкий. Как правило, данный вид растений применяют для изготовления салатов и супов. По содержанию полезных веществ бобовые растения близки к мясу и даже могут его заменить. Кроме того, белки, которые входят в состав бобов, гороха или фасоли, очень легко усваиваются организмом.

Бобовые культуры богаты органическими кислотами и калием, т.е. веществами, необходимыми нашему организму. Именно поэтому они являются целебной пищей. Витамины группы B, входящие в их состав, снижают вероятность возникновения заболеваний сердечного характера. Учёные доказали, что если ежедневно употреблять в пищу бобовые продукты, в количестве около 150 грамм, можно добиться значительного снижения уровня холестерина в химическом составе организма.

В наше время многие люди отдают своё предпочтения к пище богатой белками, имеющими растительное происхождение. Повышенной белковой ценностью обладают зерновые и бобовые культуры. Их можно рассматривать как пищу с терапевтическим действием, ведь они эффективны при профилактике болезней почек, желудка, печени и кишечного тракта. В идеале продукты этого вида должны составлять около 10% нашего дневного рациона.

С давних времён люди отмечали, что те, кто принимает в пищу горох и фасоль, отличаются уравновешенностью и спокойствием. Так же издревле известна польза чечевицы. Она гораздо калорийнее фасоли и содержит: жиры, белки, крахмал, пищевые волокна. Витаминов в ней совсем немного, но среди находящихся в чечевице полезных веществ, есть и необходимые организму элементы. Чечевицей можно легко заменить мясо, так как в ней содержится 60% белка, а уровень железа в ней значительно выше, чем в других бобовых растениях.

Очень полезным считается присутствие бобовых продуктов в детском рационе. Главным пунктом в детском питании является соя. Она характеризуется небольшим содержанием углеводов, но вместе с этим в её состав входит полезная сахароза, способствующая поддержанию полезных бактерий в микрофлоре кишечника. Ещё одна положительная сторона этого продукта состоит в том, что соя не вызывает аллергии.

Но и у бобовых растений есть свои недостатки. Например, кишечнику достаточно сложно переваривать изделия из сои. Если чрезмерно употреблять пищу с соевыми добавками, итогом может стать вздутие живота. Помните, что во всём необходимо знать меру. Если добавлять небольшие количества бобов к различным блюдам, ребёнок обязательно оценит вашу заботу о его здоровье.

 

От бобовых растений остаются пятна на одежеде, которые бывает очень сложно отстирать. С такими пятнами можно бороться при помощи качественной техники и хорошего стирального порошка. Жителям Украины найти качественные стиральные машины с низкими ценами можно на сайте 5ok.com.ua.